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五谷熟杂粮一定要科学的吃
时间:2020-04-14 11:16:00
来源:http://www.qygy888.com/news351953.html
五谷熟杂粮一定要科学的吃,因为饮食是我们保持日常活动的主要能量。【1】为什么说五谷杂粮一定要科学的吃?首先。人吃五谷杂粮难免不生病,这是一句很古老的话,但是很有用,所以这就暗示着我们是五谷杂粮的时候,一定要粗细兼备,混合使用。比如说大豆,大豆其实富含赖氨酸,他在谷类食物中比较适合补充大豆,他可以缩小我们身体对赖氨酸的不足,提高我们食物蛋白质的营养价值,而且它和荞麦高粱都是互补的一些好原料,所以我们在搭配的时候一定要注意全面,营养丰富,就必须依靠粗细搭配来提高我们主食的营养价值,举例来讲我们zui好是既要吃米也要吃面,还要吃一些粗粮和杂粮,因为米和面的蛋白质缺乏赖氨酸,四氨酸将这几种主食混合使用,不仅可以丰富我们食品的口味或者是口感还可以使我们的身体产生。比较好的影响在补充蛋白质的上面取长补短。其次。我们也可以使用粗粮细做的方法来提高我们粗粮的食用品质,调剂我们自己的口味,因为现在科技的食品的发展,很多新的杂粮食物很受消费者的欢迎,比如荞麦食物都是营养价值高的食物,再比如我们用粗细粮搭配制作成的杂合面条,杂合面饼,甚至是窝窝头之类的,这样的食品其实有很多干稀搭配的方法,比如说我们日常使用的豆浆配油条,馒头,花卷配小米粥或者是配小玉米粥,然后发糕配面汤或大米粥,其实这样的话,既可以提高我们的一个人体的吸收率,还能提高我们人体的消化率,而且充分保证了蛋白质的营养价值,将不同的食物的粗细粮食进行搭配,提高我们食品的营养程度,zui后要说明的就是五谷杂粮可以提供人体所需的大部分蛋白质,但是质量其实并不太好。而优质的肉蛋,奶制品就有优质的蛋白质,可以弥补我们这些五谷杂粮的缺陷,比如说我们可以将饺子,馄饨,豆沙包这些的做法都是蛋白质互补的很理想的一个吃法,在我们日常生活中我们的生活水平逐渐的提高,我们也可以提倡这种吃法。但是要非常注意的是,以上讲的这种说法是针对混合型使用的人来说,如果说针对那种纯素食主义者,其实不需要这样的混搭方式的,针对这个问题,我们下次会注意一个重点的说明。【2】长期吃素,其实不利于健康。在长期吃素的人当中,锌铁和钙含量都很少,其中比较多的子酸和草酸纤维素还会妨碍这些元素的吸收,长期吃素我们身体会缺乏脂肪,影响我们的荣幸维生素的一些吸收也会引起一些夜盲症啊,骨质疏松,贫血甚至神经退化等症状不利于我们身体健康,所以我们就说长期吃素是不科学的,动物性的食物是人体蛋白质的良好来源,它的分子结构和人体比较相似,容易被我们人体所消化吸收,而且这些食物当中,尤其鱼类鸡蛋牛奶是zui好的,从口味上来讲的话,长期吃素导致我们食欲减退。而我们合理的饮食结构是以粗粮为主,荤素结合,然后要比例恰当,平衡我们的饮食。
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