微波熟杂粮

 

五谷杂粮微波熟化属于低温烘焙，更能锁住食物的营养和风味。可低温烘焙红豆、薏米、黑豆、黄豆、黑芝麻、黑金谷、黑米、小麦胚芽片、燕麦、藜麦、血糯米以及各种豆类、颗粒谷物等，烘焙过的谷物可以直接食用，不会改变五谷杂粮原本的颜色及营养成分，口味更佳，微波熟化五谷杂粮速度快，时间短，可实现大批量连续化生产，熟化效果均匀，微波熟化加热是物料内外同时加热，不会出现不均匀现象。

用微波熟化五谷杂粮的好处：五谷杂粮微波熟化一般温度控制在120-130℃左右，具有干燥、杀菌、杀虫的效果。微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。它在高频电磁场作用下，随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热的目的。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。